8 de maig de 2009
Recomanacions per una bona alimentació durant els campus esportius i casals d'estiu
L'Ajuntament de Barcelona, conjuntament amb el Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya, i l'Agència de Salut Pública, han elaborat tot un seguit de consells per als menús dels campus esportius i els casals d'estiu, per tal de continuar amb les recomanacions establertes a les programacions dels menús escolars, així com consells destinats a les famílies dels nens i les nenes.
Els menús que es proposen de seguir en els campus i els casals requereixen també la col·laboració de les famílies. I és que aquestes haurien de consultar la informació inclosa en la programació d'aquests menús, de manera que puguin completar la resta d'àpats que realitzen a la llar a partir de l'àpat del migdia.
Tractant-se de la temporada d'estiu, es recomana que els infants i adolescents s'alimentin dels plats propis de l'època de l'any, preferiblement freds i compostos en la seva majoria per hortalisses, així com postres a base de fruites, ja que es tracta d'aliments hidratants, ideals per combatre la calor, i amb gran contingut vitamínic. En aquest sentit es recomana evitar els precuinats, reduint-los a un sol àpat a la setmana; utilitzar oli d'oliva enlloc de mantegues o margaries; i beure principalment aigua.
Finalment, és recomanable que allò que els infants i joves hagin de menjar fora de casa, com per exemple el refrigeri de mig matí o els berenars, siguin preparats a casa. L'esmorzar principal s'hauria de realitzar a la llar, i el refrigeri de mig matí i els berenars haurien d'estar compostos principalment per fruites, fruits secs, entrepans, i la llet o derivats. A més, es recomana que els nens i les nenes portin una cantimplora amb aigua fresca cada dia.